Il fiume Sabato, che prende il nome dal popolo dei Sabini ( all’epoca Sabus – tribù dei Sanniti) è lungo 50 km ed ha un bacino idrografico di 476 km; scorre nelle province di Avellino e Benevento per 15 km, una striscia di acqua che accarezza l’irpinia in più punti e che da quel tocco in più di eleganza e perfezione alla valle.
Nella metà dell’ottocento, due pastori , vennero investiti da unforte temporale .
Decisero di accamparsi ed accesero un fuoco in riva al fiume, lungo la strada che collega Tufo con Altavilla Irpina .
A contatto con la fiamma del fuoco che accesero , alcuni massi si fusero emanando un forte odore di zolfo .
Non passò molto tempo e, nelle rive del fiume , a 200 metri dal fiume , scorsero un giacimento di zolfo .
Si racconta che tanti anni fa la vita in paese, come nella maggior parte dei piccoli paesi della zona, era una vita fatta di miseria, di stenti e le persone vivevano maggiormente di agricoltura.
A Tufo, i contadini del posto, sapevano per racconti antichi, di un luogo misterioso chiamato Ripafavella in cui ( si narra ) ci fosse un tesoro nascosto,protetto da un essere maligno.
La tradizione di San Michele a Tufo (AV). Uno dei luoghi più importanti per il popolo Tufese e per chi decide di visitare il nostro paese è sicuramente la grotta dell’angelo . Questa grotta è situata sulla strada provinciale che percorre il paese ed è dedicata all’Arcangelo Michele dai Longobardi in seguito alla loro conversione al cristianesimo nella seconda metà del XVII secolo.
