La storia di questa ricetta vallesaccardese affonda le radici in tempi molto lontani e rappresenta il nostro territorio irpino e la nostra tradizione. Andando a ritroso nel tempo ritroviamo però due scuole di pensiero relativamente all’origine della ricetta e all’etimologia della parola “pertecaregna” e noi oggi ve le vogliamo raccontare entrambe.
Baccalà alla “Prtcaregna” Leggi tutto »
C’è un esatto periodo dell’anno in cui tanti ragazzi ma anche adulti e anziani, accantonano tutto e si dedicano alla realizzazione del falò. Questo è il tanto atteso 19 marzo, il giorno di San Giuseppe e della festa del papà
Falò di San Giuseppe a Vallesaccarda Leggi tutto »
Il Carnevale non era e non è una festa dedicata solo ai bambini, ma anche agli adulti; a prova di ciò, ricordiamo le bellissime manifestazioni organizzate a Vallesaccarda.
Carnevale Vallesaccardese Leggi tutto »
Procediamo alla scoperta di ciò che vi è all’interno della nostra Casa della Cultura Martin Luther King a Vallesaccarda. Vi avevamo parlato della banca della memoria, ma un’altra attrattiva che però questa volta interessa particolarmente i giovani è il laboratorio musicale e sala registrazione che prende il nome di ON –AIR, da cui ne è sorta un’associazione
ON-AIR: la musica nell’aria! Leggi tutto »
Vallesaccarda è un paese giovane e secondo le consuetudini, questo territorio è legato a una cultura di tipo rurale. Uno sviluppo particolarmente interessante è stato quello del settore eno-gastronomico ispirato dal bagaglio di ricette della tradizione contadina, che ancora tutt’oggi cercano di rievocare i sapori di un tempo.
La banca della memoria Leggi tutto »
La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento! Per molti di noi è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione, è un ricordo d’infanzia, di casa, è un momento di festa e di convivialità con la propria famiglia o con gli amici
I Triilli di Vallesaccarda Leggi tutto »
Nella stagione autunnale passeggiare lungo i sentieri naturali di Vallesaccarda ti permette di scoprire e riscoprire i frutti che la natura ha da offrirci, tra questi le castagne. I castagneti sono molto diffusi su tutto il territorio dell’Irpinia, infatti, le tradizioni vallesaccardesi legate alle castagne si dividono tra decorazioni e gastronomia.
L’Autunno e le castagne a Vallesaccarda Leggi tutto »
Non appena si arriva a Vallesaccarda balza subito agli occhi un grande edificio verde e bianco di cui, però, non tutti conoscono la storia
Il dono degli Americani – M.L.K. Leggi tutto »
Oggi saremo a Serro d’Annunzio, una piccola frazione di Vallesaccarda che dista meno di un chilometro dal paese
Serro D’Annunzio: tra storia e tradizioni Leggi tutto »
Setaro è un piccolo borgo situato proprio nel centro di Vallesaccarda, mentre si percorrono le strade del paese, ad un certo punto, imboccando una piccola traversa ci si ritrova in questo piccolo borgo caratterizzato da un antico forno alimentato a paglia
Forno Rionale: Borgo Setaro Leggi tutto »