Cucina locale

baccalà alla prtcaregna

Baccalà alla “Prtcaregna”

CONDIVIDILO CON I TUOI AMICI!

La storia di questa ricetta vallesaccardese affonda le radici in tempi molto lontani e rappresenta il nostro territorio irpino e la nostra tradizione. Andando a ritroso nel tempo  ritroviamo però due scuole di pensiero  relativamente all’origine della ricetta e all’etimologia della parola “pertecaregna” e noi oggi ve le vogliamo raccontare entrambe.

Baccalà alla “Prtcaregna” Leggi tutto »

Tavola preparata per le feste

Mugnano del Cardinale: “Tutorial: far venire l’acquolina al Grinch”

CONDIVIDILO CON I TUOI AMICI!

Sono questi i giorni più belli dell’anno. A casa mia sembra tutto diverso, il calore, l’odore dalla cucina…mia mamma si impersonifica nello chef stellato della tv, e come ogni anno ci delizia con i piatti della tradizione.

Mugnano del Cardinale: “Tutorial: far venire l’acquolina al Grinch” Leggi tutto »

Translate »