Teora: “fonti” di storia
Oggi nel nostro consueto appuntamento con Irpinia World parleremo di monumenti che frequentemente troviamo a Teora: le fontane sparse in varie zone del paese che ne raccontano la storia.
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Alta Irpinia
Sant’Andrea di Conza: Le Maggiaiole
Anche con questo articolo proviamo a ripercorrere un viaggio fra le tradizioni raccontandovi le Maggiaiole.
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Lioni: lettera aperta
Cari lettori,
ogni sampietrino potrebbe raccontare qualcosa di me, sapete? Ogni albero, ogni statua, ogni muro, ogni panchina. Sono qui da anni ormai e quando mi hanno fondata, nessuno aveva creduto fortemente in me, ma si son dovuti ricredere…
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Lago di Conza: la pace dei sensi
Noel Langley scrittore e sceneggiatore statunitense diceva: “Nessun posto è bello come casa mia”.
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L’arte della cucina calitrana: CannazzArte
A proposito di ricreare, nessuna buona idea nasce a pancia vuota e, d’altronde, si sa bene che la tavola è uno dei luoghi di ‘ricreazione’, di festa, ritrovamento, che sia in famiglia o con gli amici.
Ecco, dunque, che è inevitabile parlare del piatto tipico calitrano: le cannazze. Una vera e propria arte della tradizione culinaria del luogo.
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Torella ai fornelli: tra tradizioni e innovazioni
Parleremo un po’ di quali sono le più antiche tradizioni culinarie del nostro paese e cercheremo di contestualizzarle e renderle pietanze belle anche per gli occhi
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Le penne alla via Dante: una delizia teorese
Per far conoscere al pubblico di Irpinia World la ricetta di questo fantastico piatto ho deciso di intervistare (al telefono data la situazione Covid-19) l’inventrice e ideatrice di questo piatto, diventato tipico del paese ormai. Potete replicarlo a casa facilmente e sentire il sapore genuino di Teora anche a distanza (teoresi e non).
Maria Olga Sibilia ha inventato questo piatto circa 36 anni fa.
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Morra de Sanctis: l’età
Quanto anni ha un luogo? E come si misura l’età? Si può dire “questo paese ha mille anni”? Proviamo a scoprirlo…
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Pane, amore e… caciocavallo
Il buon cibo piace a tutti. E, diciamocelo, c’è cibo migliore di quello irpino? Oggi vi parlo dell’imperatore delle tavole di Montella: il caciocavallo.
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