Tradizioni

Banca della Memoria

La banca della memoria

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Vallesaccarda è un paese giovane e secondo le consuetudini, questo territorio è legato a una cultura di tipo rurale. Uno sviluppo particolarmente interessante è stato quello del settore eno-gastronomico ispirato dal bagaglio di ricette della tradizione contadina, che ancora tutt’oggi cercano di rievocare i sapori di un tempo.

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Frigento Natale

Natale in casa Cocchiola

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Cari amici, siamo arrivati nel momento più bello dell’anno: le strade di riempiono di luci colorate, le case sono pervase dal calore del fuoco, dall’odore delicato dei dolci appena sfornati, del ragù che bolle in pentola, dal suono delle risate familiari, di un film visto per l’ennesima volta sempre come se fosse la prima. Nell’aria c’è un intenso profumo d’amore, un senso di felicità che è soprattutto condivisione e aiuto verso il prossimo: questi sono i veri valori di questo periodo, non dimentichiamocene!

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Pizza con le bietole

Non è Natale senza pizza pe re ghiete (pizza con le bietole)

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Ci sono quei piatti, che hanno quei sapori, che semplicemente l’odore ci culla la memoria e davanti agli occhi vediamo scorrere immagini nitide e ricorsi sfocate di cose e case care. Sono quasi sempre le prelibatezze delle feste, ispirati dalla tradizione e preparati dalle nonne e dalle zie. Piatti e pietanze delle quali le ricette sono sempre “a uocchi”, e ogni famiglia ha la sua ricetta secolare.
Uno di questi è la pizza co re ghiete, la pizza con le bietole. E a Montella, se manca, non è Natale. Anzi, non è vigilia.

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Castello di Monteforte Irpino

Monteforte e i suoi quartieri: il Tuoro e i suoi operosi Bottai

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Oggi parleremo del Tuoro, il quartiere che nell’ambito del nostro racconto a puntate sul “Palio di San Martino” rappresenta la contrada “Bottai”. Abitato da contadini ed artigiani, esso ha rappresentato per secoli non solo un quartiere popolare, ma anche l’”officina a cielo aperto” del Paese. Attraversato dalla Via Regia, il Tuoro forniva anche un’indispensabile assistenza ai pellegrini che si recavano in Terra Santa. Scopriamo insieme come.

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