Prodotti tipici

Cavatelli con mollica fritta e peperoni cruschi

Cavatelli con mollica fritta e peperoni: quando il cibo profuma di ricordi felici

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E’ la sindrome di Proust…gli odori, come quelli del cibo, risvegliano i nostri ricordi più lontani! Il profumo di una “Madeleine” inzuppata nel tè rievocava nello scrittore Marcel Proust piacevoli ricordi d’infanzia.

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Le delizie del Grano

Altavilla in un morso: A pizz’ da Zi’ Luisella

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“A mio modesto parere, la morale di questa storia risiede proprio nel tempo. Nell’ imparare a rallentare, sia che si tratti di impastare una buona pizza in teglia, sia che si tratti di prendersi qualche minuto e gustarsi quella stessa leccornia, lontano dalla frenesia quotidiana che ci inghiottisce. È un po’ quello che la pizza di zi’ Luisella rappresenta per tutti noi: tempo, risate, sapore, festa. E famiglia.”
Giorgia Greco

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vigneto con vista su Pietradefusi

Pietradefusi e le sue colline: terre di Aglianico

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In uno dei primi atti ufficiali, datato 1271, come citato nel nostro articolo di presentazione, si apprende della donazione di un vigneto di un tal Giovanni de Santagata e sua moglie al proprio figlio a dimostrazione che il nostro paese, fin da tempi remoti, fosse terra fertile per una delle piante più particolari dell’intero territorio campano: la vite.

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