Dentecane, una piccola frazione posta in salita diviene con gli anni meta per coloro i quali desiderano assaporare quel misto di albume, miele e zucchero, arricchito successivamente con noci, mandorle o nocciole
Torrone dentecanese: innovazione e tradizione Read More »
Oggi osserviamo Carife con una lente speciale. Quella di Costanza, grande camminatrice ed esperta di viaggi “fuori dal comune”.
Outsider in Carife vol. IV Read More »
Oggi andremo alla scoperta di vallata! Vallata sorge tra le colline e i monti che segnano il confine tra l’Irpinia e la Puglia e, arroccata a quasi 900 metri sul livello del mare è uno dei paesi più belli dell’irpinia. Seguiteci nei prossimi articoli!
Vallata, roccaforte irpina, fra innovazione e tradizione Read More »
Quando a noi caposelesi viene chiesto di pensare alla pasta fatta in casa, ci risulta impossibile non pensare alle nonne ed alle matasse
Le matasse…appuntamento con la tradizione Read More »
Setaro è un piccolo borgo situato proprio nel centro di Vallesaccarda, mentre si percorrono le strade del paese, ad un certo punto, imboccando una piccola traversa ci si ritrova in questo piccolo borgo caratterizzato da un antico forno alimentato a paglia
Forno Rionale: Borgo Setaro Read More »
Valorizzare il territorio significa eviscerarne tutte le diverse potenzialità latenti e portarle all’attenzione di quante più persone possibili affinchè possano essere spunto d’ indagine particolareggiata e settoriale. Il territorio Irpino eccelle per una spiccata biodiversità che si traduce in una varietà di flora e fauna. L’ argomento di cui vi parlerò oggi parte proprio dalla ricca biodiversità Irpina
Il pulieio che cos’è? Read More »
Come in ogni realtà della nostra irpinia anche Santa Paolina offre nella sua festa: tradizioni e bellezza. In un articolo precedente si è parlato della festa della Santa Patrona, ma il 6 Giugno c’è solamente la funzione religiosa, mentre la festa civile viene celebrata nel mese successivo. Di questo giorno speciale ci sono anche degli aneddoti realmente accaduti, che sottolineano quando possa essere importante avere fede e devozione in Lei. Non vi resta che continuare a leggere.
Santa Paolina a te gli onori di questa festa Read More »
Tra le produzioni tipiche di Grottolella rientra anche quella del vino, compagno per eccellenza di tavola.
Il vino, compagno e consolatore: tra i vitigni di Grottolella Read More »
Alla ricerca dei gusti semplici e tipici del paese collinare di Manocalzati: vino, nocciole e tipicità a tavola.
Piatti tradizionali, che riecheggiano, anche oggi nelle case dei cittadini.
Emozionarsi a tavola: semplicità e tradizione alla portata di Forchetta! Read More »
Nello scorso articolo vi abbiamo parlato un po’ delle tradizioni culinarie del nostro paese. Oggi invece vogliamo raccontarvi di un altro grande tesoro: il Greco di Tufo.
