Oggi vi parliamo di una antica pietanza semplice ma gustosa che veniva preparata dalle massaie del tempo, ossia le rape e patane cà pizza e rarignelo.
Alla scoperta delle antiche tradizioni culinarie Read More »
Al mio paese vedo fiorire il grano’. Zucchero avrebbe potuto scrivere queste parole guardando l’Irpinia e, in particolare, Calitri in questo periodo: i campi di grano, come in un quadro di Van Gogh, disegnano un paesaggio cromatico, in cui il verde ha la meglio, splendendo di speranza come non mai.
Calitri: “al mio paese vedo fiorire il grano” Read More »
Quest’oggi andremo alla scoperta della tavola caposelese e dei numerosi PAT che offre. Un viaggio culinario attraverso i prodotti che la terra offre al nostro piccolo paese
Caposele in tavola Read More »
Ripercorriamo insieme la storia di uno dei nostri prodotti d’eccezione, il Greco di Tufo DOCG, partendo dagli antichi romani, fino ad arrivare al lavoro delle nostre aziende e alla nostra promozione del territorio.
Santa Paolina ed il vino, una storia lunga secoli Read More »
In un piatto non ci può essere solo cibo… C’è la storia, il retaggio, la tradizione, i valori, il lavoro duro e l’affetto di una nonna. Per chi non la conosce e per chi l’ha dimenticata, la ‘ntrittuglia. Sì, c’è anche la ricetta.
La ‘ntrittuglia di Montella, un piatto da salvare Read More »
Tra le varie comunità irpine vi è sempre la simpatica usanza di darsi un soprannome a vicenda. Per molti, i gesualdini sono, da tanto tempo, soprannominati “menestrari”. Questo termine viene dal fatto che nei vari mercati, ancora oggi, i commercianti di Gesualdo sono famosi per i prodotti ortofrutticoli, riconosciuti come delle vere e proprie eccellenza.
Gesualdo: la terra e le sue ricchezze Read More »
Sulle rive del fiume Sabato, alimentato da torrenti e corsi d’acqua locali, si estende Tufo: un paesino collinare e con una popolazione inferiore ai mille abitanti. Scopriamolo!
Tufo, una lacrima di Greco su una culla di zolfo Read More »
Salve a tutti, noi siamo il forum giovanile di Santa Paolina, è un’organizzazione nata nel 2004 che fino ad oggi ha il suo obiettivo: promuovere il proprio paese ed è il principale motivo che ci ha portato a sposare questa iniziativa. Ogni paese ha i suoi mestieri, le sue tradizioni e, sotto certi aspetti, anche la sua magia per cui perché non scoprire qualcosa in più su ciò che ci circonda ?!
Il nostro paese è immerso nel verde a 550 mt, dove potrebbe cogliere il fascino a ogni escursionista e amante della natura.
Santa Paolina: il paese impregnato dal verde Read More »
Pietradefusi è un paese che porta con sé un grande patrimonio storico e culturale.In questo primo articolo abbiamo solo toccato gli argomenti che prossimamente tratteremo in modo più approfondito.Vi accompagneremo in questo tour virtuale alla scoperta di Pietradefusi, attraverso la sua storia e le sue tradizioni.
Pietradefusi: profumi di miele e noccioline, acqua e farina ed echi di cultura Read More »
